品质与检测

所见即所得......

认识Paul和Sheryl的人都知道，他们肯定会说，“我们的麦卢卡蜂蜜，所见即所得！”

没有任何隐藏和猫腻。对我们而言，诚信面对消费者之是唯一可行的经营之道。消费者有绝对的权利知晓食物的来源，食物背后的农户和养蜂人，以及其他所有必须的信息。掌握这些信息，消费者才能做出明智的决定。

我们的蜂蜜，我们知道；希望您也知道。

作为世界上最优质的麦卢卡蜂蜜品牌，Steens一直致力于为全球消费者提供纯净、安全和货真价实的保证。

我们的每一瓶蜂蜜都优于新西兰政府的出口检验标准。这是因为我们不仅按照新西兰政府初级产业部(MPI)的标准检测蜂蜜，还采用了UMF®等级系统的检测。这项独立检测的各项标准都优于新西兰政府的出口标准，是全球针对麦卢卡蜂蜜最严格的的测试。

这样的标准是极高的——但我们相信这对我们的事业至关重要，也是建立消费者与Steens之间信任的关键。据估计，市场上带有麦卢卡标签的蜂蜜中高达80%不是合法合规的麦卢卡。

所有在新西兰包装用于出口的麦卢卡蜂蜜都必须经过新西兰政府初级产业部（MPI）认可的实验室检测，以确保其符合新西兰政府规定的麦卢卡蜂蜜定义。

麦卢卡蜂蜜定义测试蜂蜜的5种属性（在蜂蜜中发现的来自花蜜的4种化学标志物和1种麦卢卡花粉DNA标志物）。

该测试使蜂蜜行业将麦卢卡蜂蜜和其他类型的蜂蜜区分开，并将麦卢卡蜂蜜分为“单花蜜（monofloral）”和“多花蜜（multifloral）”两个大类。目前初级产业部（MPI）法规规定该定义仅适用于在新西兰完成零售包装的出口麦卢卡蜂蜜。这意味着仅在新西兰国内销售的蜂蜜并不需要满足这项定义。

前往MPI网站了解更多

或下载MPI麦卢卡蜂蜜的信息图

UMF®是一个国际承认和行业认可的质量认证商标，得到了世界各地行业标准、独立审计和独立实验室网络的支持。

选择UMF®等级麦卢卡蜂蜜，您可以确信购买的蜂蜜是最优质的麦卢卡蜂蜜，您的消费者权益也得到了保障。判断您购买的麦卢卡蜂蜜是否正品，请认准瓶身上的UMF®（独麦素）标识。

UMF®等级系统检测麦卢卡蜂蜜中4种标志物,包括......

甲基乙二醛（MGO）- 这是一种麦卢卡蜂蜜独有的天然化合物
二羟基丙酮（DHA） - MGO的前体化学物质，存在于新西兰的麦卢卡（学名：Leptospermum scoparium）花蜜中。在新鲜收获的蜂蜜中，DHA水平通常仍然相对较高。在一段时间内，DHA将通过天然化学过程转化为蜂蜜中的MGO
羟甲基糠醛（HMF） - 这是一项确保蜂蜜未被过度加热的测试
Leptosperin - 一种独特的化合标标志物，仅在新西兰麦卢卡蜂蜜中发现

危害分析和关键控制点系统（HACCP）是一种预防性食品安全管理系统，它对食品的制造、储存和分装等每个步骤都进行关于微生物、物理和化学危害的科学分析。运用该系统可以确定潜在危险并在发生任何问题之前采取适当的控制措施。 Steens通过了初级产业部监督的HACCP标准认证。