UMF VS MGO: 麦卢卡蜂蜜等级系统
在寻找正品麦卢卡蜂蜜的过程中,不少消费者对瓶身包装上的UMF和MGO等级标识都感到很困惑。那么,对普通消费者来说,麦卢卡蜂蜜的UMF和MGO标识到底意味着什么?在麦卢卡蜂蜜行业中,两种等级体系的作用又分别是什么呢?
Manuka honey labeled 'UMF®' ®”(独特麦卢卡因子Unique Manuka Factor)标识的麦卢卡蜂蜜通过了非常完整的检测体系,以确认其中关键化合标记物的含量,包裹MGO(甲基乙二醛), Leptosperin和NPA ——这些标记物仅在源自新西兰的纯正高品质麦卢卡蜂蜜中才能找到。只有在新西兰灌装的单花蜜(Monofloral)麦卢卡蜂蜜才可能被评定为UMF® 。
MGO 标识的麦卢卡蜂蜜通过了MGO(甲基乙二醛)浓度测试,这是一种麦卢卡蜂蜜中天然存在的化合物。由于其他类型的蜂蜜中不存在高含量的MGO(甲基乙二醛),因此它也是正品麦卢卡蜂蜜的标志。MGO等级的蜂蜜可以是单花蜜(Monofloral)或多花蜜(Multifloral)麦卢卡蜂蜜,并且可以在新西兰或者其他国家/地区进行灌装。
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